Sağlık

Şifa Ve Enerji Deposu Boza

Hatırlarmısınız bilmem ama eskiden elinde güğümlerle dolaşıp boza diye bağıran satıcılar vardı.Eskimeyen tatlarımız arasında yer alan boza hala kışın en sevilen içeceklerden biri. Darı irmiği su ve şekerden oluşan bu içecek tam bir enerji içeceği..

Şifa deposu Boza

Boza, enerji içeriği oldukça yüksek bir içecek. 200 ml (1 su bardağı ) boza ortalama 350 kalori enerji verir. Besleyici değeri yüksek olan bozanın içeriğinde fosfor, çinko gibi mineraller, B1 ve B2 vitamini bulunur.

Aktif mayalar sayesinde sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri bulunur; yani bozanın probiyotik etkisi var. Mayalanması sırasında oluşan laktik asit de sindirim sistemi için oldukça önemli. Boza ayrıca, emziren annelerde süt yapımını artırır, kanserojen maddelerin vücutta oluşumunu engeller, zihni açar ve sinirleri dinlendirir.

Zengin karbonhidrat, protein ve B vitamini içeriği nedeniyle boza, büyüme çağındaki gençler, gebeler, emziren kadınlar, sporcular ve kilo almak isteyenler için iyi bir enerji kaynağı.

Comment here